专家:高盐摄入量影响健康

专家:高盐摄入量影响健康”世界卫生组织指出,80%的心脑血管疾病和2型糖尿病、55%的高血压和40%的肿瘤可以通过调整生活方式来预防。 “几天前,在中国疾病预防控制中心主办的第八届中国健康生活方式大会和第一届中国降盐大会上,中国工程院院士、中国预防医学协会主席王陇德说 王陇德指出,中国慢性病防治形势严峻。2012年,中国慢性病死亡人数占总死亡人数的86.6%。心脑血管疾病是死亡的主要原因,占慢性病死亡人数的51%,占总死亡人数的44.2%。2000年,这一数字分别为41.4%和34%。 吸烟、缺乏体育活动和高盐高脂等不健康饮食是慢性病的主要行为危险因素,亟待控制。 王陇德认为高盐摄入量是影响中国居民健康的一个重要因素。中国居民的平均日盐摄入量为10.5克,远远高于世界卫生组织和“健康中国倡议”建议的每日不超过5克的摄入量 因此,他建议健康的成年人每天不要吃超过5克的盐。在家庭烹饪中少放盐和酱油,学会使用定量盐勺;盐的减少需要一步一步地进行。胡椒、大蒜和胡椒可以用来改善食物的味道并逐渐改变味道。少吃榨菜、泡菜和酱菜;购买包装食品时,选择钠含量低的食品;减少调味品的使用;少吃加工食品和罐头食品;盐可能藏在你不觉得咸的食物里,所以要小心“藏”盐。外出就餐时,主动要求餐馆少放盐。 中国疾病预防控制中心党委书记李新华表示,长期以来,降盐一直被列为最具成本效益的健康干预措施之一。我们应该参照世界卫生组织2030年中国健康计划中的降盐战略,认真开展降盐工作。 (记者傅丽莉)ackword " >责任编辑:

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