推荐食物:胡椒玉米粒、五香熏草鱼、煮猪肉、蒜酥蒸南瓜

食物推荐:红辣椒玉米粒、五香熏草鱼、熟猪肉、蒜酥蒸南瓜红辣椒玉米粒原料:鲜玉米300克、青辣椒100克、橄榄油15毫升、干辣椒10克、水30毫升、盐适量 方法:1 .将新鲜玉米洗净并沥干水分备用;将青椒洗净,切成小方块备用。2.锅内油加热至70%后,加入大蒜片和干花椒炒至香味,然后加入玉米粒炒均匀,加水;粘住,直到玉米变软,锅里的水变干。3.加入青椒,翻炒,切成小块。加入盐来调节味道 这道菜新鲜可口,是粥的最佳搭配。它适合夏天吃。 五香熏草鱼原料:1条草鱼、2片姜片、2片葱段、1小勺姜末调料:1大勺绍兴酒、2小勺酱油、2小勺糖、1小勺五香粉、半小勺胡椒粉、1大勺麻辣油、2小勺香醋、1适量油。草鱼洗净后,把鱼皮放在案板上,斜着切成小块 将鱼放入碗中,加入姜片、葱段和一勺酱油,腌制10分钟 2.将1小勺绍兴酒、糖、五香粉、香醋和酱油放入锅中,加入1杯水,煮沸5分钟,放入碗中,冷却备用 3.用中低火加热煎锅。当油温升至70%时,将其调至低热或熄火。将鱼放入油中,用筷子轻轻拍打,直到皮肤微黄,鱼变紧。清除并排出机油。 4.再次加热锅中的油。再次在锅里煎鱼,直到它变脆。立即放入方法2中,腌制至味道鲜美。吃之前要放15分钟以上。 注意:用醋腌鱼可以软化鱼骨,使鱼骨脆而耐嚼,但是在浸泡过程中要多翻一翻,使它们味道均匀。 烹调鱼的最好方法是在上菜前彻底冷却。首先,让它尝起来美味可口。其次,当天气热的时候,很容易脆烂。 使用冰糖或红糖使颜色更亮 煮猪肉材料:双刀猪肉、姜片、葱段、花椒、香蒜芽、油、郫县豆瓣酱、甜面酱、糖和青蒜。 练习1。准备配料 2.将两块肉洗净,加入适量的水、姜片、葱段和花椒,将肉煮至7分钟熟(大约10分钟,你可以用筷子戳透肉),舀起来,浸入冷水中,沥干水分 3.将肉切成4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚的薄片。 4.蒜苗切片(这种方法,通常称为马耳) 5.加热炒锅,加入少许油,翻炒肉片,直到它们稍微卷曲,然后出油。四川方言俗称“灯盏窝”(吃起来不会太油腻) 6.加入1汤匙郫县豆瓣酱和不到半汤匙的甜面酱生产红油。 7.加入糖,翻炒一点。 加入韭菜,翻炒至碎。 蒜蓉脆蒸南瓜料:300克南瓜、1汤匙红辣椒、2汤匙大蒜、1汤匙葱、1汤匙姜、1汤匙汤料、2汤匙生酱油、1汤匙芝麻油和2汤匙水 练习:1 .将南瓜去皮,去果肉,洗净,切成约0.3厘米厚的碎片,放入盘中 2.加热煎锅倒入植物油,在40%的油温下加入蒜末,用小火将蒜末炒至金黄色,然后加入葱花、生姜和红辣椒炒出香味3。加入酱油、汤料、芝麻油和水煮沸,关火 4.将煮好的蒜脆汁倒在南瓜片上 5.放入蒸笼中,煮沸后蒸6-7分钟,离开蒸笼后撒上葱花。 负责任的编辑:

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