这件事必须在秋天完成!等了一年后,我终于吃了它。

:这件事必须在秋天做!等了一年后,我终于有了樱花、草莓和万宝龙。大家好,我是烘焙帮的胖熊!昨天已经是秋分了,秋天的气氛越来越浓。 秋天是栗子闻起来很香的季节。秋天一到,我们就要把这么小的甜点——万宝龙蛋糕提上日程 “万宝龙”是以欧洲阿尔卑斯山美丽的山峰“万宝龙”命名的 万宝龙的外观是根据万宝龙峰的外观制成的。它的装饰方法是多种多样的,但是栗子泥通常被挤压在蛋糕上作为线状的装饰。 然而,由栗子制成的万宝龙需要将栗子彻底煮熟,然后用筛网将其制成细栗子糊,并油炸掉多余的水分,这是一个非常复杂的过程。 所以今天,胖熊直接用现成的白豆酱来让他们最喜欢的女孩变成粉红色。它更容易也更快吗?它似乎也在发芽。材料重量:4个工具:大型万宝龙管道喷嘴杜克沃斯:蛋清55g柠檬汁2~3滴白砂糖20g糖粉23g杏仁粉35g低筋粉14g草莓粉5g草莓香膏:草莓粉5g白砂糖20g轻质奶油200g万宝龙豆瓣酱:奶油20g白豆瓣酱200g粉色食用色素适量其他:草莓几朵樱花几道工序1、制作杜克沃斯55g蛋清加2~3滴柠檬汁 除了去除鸡蛋的腥味,还能提高蛋白霜的稳定性。 2.打开电动打蛋器,高速搅拌。在路上,将20g细砂糖加入蛋清中三次。 3、送去硬泡,即抬起蛋头,上面的蛋白霜呈现出小尖钩的状态 4、将23g糖粉、35g杏仁粉和14g低筋粉混合过筛,加入搅打蛋白霜中 杏仁粉容易结块,如果不通过筛子,很难搅拌均匀。 只需要为筛网选择大约40目。筛网太细,很难筛分。 5.翻转并用刮刀混合均匀,放入管道袋中备用。 6.在涂有油纸的烤盘上挤成一个直径为8厘米的圆圈 如果表面上有一个小的尖钩,将手指浸入水中使尖钩变平,否则它会在烘烤过程中很容易烧掉。 7.将糖粉在表面筛2-3次,在烘焙过程中会形成脆壳。 8.放入预先预热的烤箱中间层,在180℃上下烘烤12分钟。 烘烤后,取出冷却备用。 9.烘烤过程中有点开裂是正常的。 取出烤好的dakwaz,让它冷却备用。 10、制作草莓香膏,在200克淡膏中加入5克草莓粉和20克白砂糖 11.用电力轻轻均匀地敲打鸡蛋头 草莓粉很容易吸收,所以很容易与草莓粉混合。 草莓粉容易结块,如果直接送去,就不能均匀分布。 12.打开电动打蛋器,中速发送,9点分发时,会出现清晰不流动的线条。 将搅打好的奶油放入滚筒袋中备用。 13、制作豆瓣酱奶油,将20g黄油切成小块,在室温下软化,直至用手指轻轻戳开 14.打开电动打蛋器高速发送,并发送软化的黄油,直到体积变得蓬松,颜色变得更浅 15.加入200克白豆瓣酱,搅拌均匀 16.加入适量的粉色食用色素几次,搅拌均匀,直到你能调出你喜欢的颜色。 17.最后,让我们组装和装饰 拿一个草莓,直接放在dakwaz上面。螺旋挤压草莓黄油。 18.同样,使用一个大的万宝龙管道喷嘴,将栗色万宝龙豆酱奶油在草莓香味奶油周围螺旋挤压。 19.最后,用樱花装饰顶部。我们的樱花被棕色覆盖,准备好了~Tips1。因为每个人都有不同的烤箱,温度和时间仅供参考。 2、根据自己的喜好可以选择较好的棕色,如绿色配抹茶粉,紫色配紫色土豆粉等。 负责任的编辑:

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