为什么玻璃瓶里的番茄酱总是让你不舒服?

资料来源:酷科学(id:science a hrops)作者,窗户敲了很久雨,把番茄酱倒在餐桌上是人们的麻烦 亨利·海因茨(Henry J. Heinz)于1876年创立了销售透明玻璃瓶番茄酱的光荣传统,据说这证明了他的产品的纯度和无杂质特性。 透明玻璃瓶和鲜红色番茄酱看起来不错,但使用起来不太方便:从玻璃瓶里倒番茄酱总是很麻烦,尤其是瓶子里没剩多少的时候。 你轻轻地倒它,瓶子里的番茄酱总是不会出来,只要用力拍打它,它就会一团一团地出来,可能会溅到衣服上...这个场景让人崩溃|为什么giphy是这样的?事实上,这与番茄酱的物理特性有关。 番茄酱可以被视为非牛顿流体(或软固体)。与玉米淀粉和水的混合物相反,番茄酱具有剪切变稀的特性 当压力不太大时,它会保持很厚的状态,甚至感觉更像一个柔软的固体。当压力足够大时,它的粘度下降,流动性突然变好。 所以,当电影被拍摄的时候会很悲惨。那么,玻璃瓶中的番茄酱如何科学地倒出呢?在墨尔本大学的网站上,你可以找到安东尼·斯蒂克兰博士的一些建议(他对软固体流变学进行了研究) 简单地说,彩票随机算法有以下三个关键步骤:1 .在此之前,用摇匀的方法将番茄酱中分散的固体搅拌均匀。当然,盖好盖子 另一方面,当瓶子里剩下的调味汁不多的时候,需要很大的力量才能把它从底部送到瓶口,这也使得它立刻流动得太快。 因此,瓶子可以颠倒过来,番茄酱可以在被盖住之前放在瓶口附近。 当心倾倒。下一步是倾销。 要点是不要太用力——要让番茄酱流动确实需要很大的力量,但不要太多。 您可以先打开瓶盖,然后从直立位置慢慢倾斜瓶子。 如果瓶子里有足够的调味汁,它可能只需要倾斜就够了,而动力是由瓶子里番茄酱的重力提供的。 如果你不能倾斜倒出来,你可以倾斜45度,轻轻拍打瓶底,直到番茄酱顺利流出。 简而言之,记住这个产品被拍打时会自动稀释,所以不要太费力...当然,现在我们可以完全放弃玻璃瓶的反人类番茄酱包装...多么柔软的塑料瓶捏!多好的包啊!你看,人们的三明治店和热狗店都用这个塑料瓶,可以揉捏,所以控制剂量不是很方便。|京东,当然,我也喜欢下面的瓶子,虽然费用可能相当高:图片| GIPHY这篇文章被授权转载自酷科学(id:science a hrops)。如果你需要重印两次,请联系原作者的果壳。

发表评论