这些小炒菜可以在几分钟内端上来。它们都是普通的配料,美味又便宜!

熟猪肉配料:400克五香猪肉、250克青蒜、葱、姜、蒜干红辣椒、1勺胡椒豆酱、1勺料酒、糖和酱油。该方法包括以下步骤:将葱段、7或8片姜片和胡椒放入装有五香猪肉的冷水锅中,煮沸适量黄酒,撇去浮沫,煮沸至80%成熟,取出自然冷却 将肉、姜和大蒜切片,将葱切成斜切片,用刀轻拍绿色大蒜的白色部分,切片备用,将辣椒、胡椒和葱、姜和大蒜放入煎锅中煸制,并加入油。 翻炒肉片,直到肉片的颜色变得透明,边缘略微卷曲,将肉翻炒到锅的一侧,加入豆瓣酱,翻炒至红色,加入酱油或甜面酱(视情况而定),翻炒均匀,加入青蒜、料酒和糖调节味道,然后出锅。 大白菜脆肉焖料:大白菜400克,炸脆肉120克,葱蒜10克,食用油10毫升,酱油15毫升。步骤1,准备食材,将葱蒜切成块,将大白菜切成块2,将葱蒜在锅3中炸至底油,将大白菜炸至水4,煎至酱油均匀,调味5, 倒入适量热水炖5分钟6分钟,将酥肉放入小火中炖10分钟7分钟,将白菜酥肉炖成块,迅速出锅享用 四川麻辣鸡肉材料:鸡腿4 500克干辣椒4干花椒4汤匙生姜1大块大蒜1全青椒3葱4熟芝麻1汤匙白胡椒1茶匙盐适量糖1茶匙酱油1汤匙黄酒1汤匙干淀粉2汤匙花生油1000克(如果钱不花约6汤匙就不买彩票)做法:1、准备主料,洗净葱和青椒、姜、鸡腿、大蒜皮 2.将胡椒用2汤匙油浸泡均匀,将干胡椒斜切成段;葱白和青葱分别切片;将大蒜和生姜切片;将青椒切片 3.用刀子把鸡腿剁碎,放入大碗中。 4.加入白胡椒粉、酱油、黄酒和适量盐(盐味更重),腌制20分钟 5.沥干淀粉,直接完全抓住它。 6.往煎锅里倒油。当油用中火加热到7层时,倒入鸡块并拉开。油炸至表面呈金黄色(鸡块收缩)。清除并排出机油 7.将2汤匙基础油放入锅中,加入所有浸泡在油中的花椒,用小火煸炒至香味四溢 8.立即倒入干辣椒,翻炒至香味四溢 9.加入葱、青椒、大蒜和姜片,翻炒至香味四溢 10.加入炸鸡块,用中火翻炒(约1分钟) 11.加入葱段和熟芝麻 12、加入白糖,炒均匀,关火,即 腐乳酥猪肉:腐乳、腐乳猪肉、食用油、盐、生猪肉、蒜苗 步骤:1 .用刀将猪肚的猪皮刮干净,切成薄片,加入少量料酒搅拌均匀。 2.将豆腐干用温水浸泡,切成段,洗净,沥干 3.清洗蒜苔,将蒜苔和蒜叶切成几英寸的段,然后分开打开。 4.将油放入火锅中,趁热加入猪肚,用中火翻炒几分钟,你会发现猪肚的脂肪慢慢溢出,脂肪部分有点发黄。如果有更多的油溢出,倒出来炒其他蔬菜。日常饮食不要太油腻。 5.加入蒜梗和腐乳,翻炒3分钟。腐乳必须控制干燥。否则,含水量多的腐乳容易腐烂,不会形成。这道菜味道的关键是干燥和耐嚼。 6.加入蒜叶,生抽并加入盐,用大火煸炒一分钟,当蒜叶成熟后,就可以从锅里拿出来了。

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